わーり!民宿よしまる荘


日本最西端の与那国島。民宿よしまる荘は、ダイビング・観光で賑わっています。
by yoshimaruso
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7月9日 カジキ釣り大会3日目。

こんにちは~!
ユカです。
よしまるブログに乱入~。です。
今日の与那国も晴れています101.png
カジキ釣り大会は今日が最終日です。
今日も色々な催し物が予定されています。

b0158746_14130419.jpg
そんな中、毎年恒例のカジキの丸焼き
今年もすでに丸焼きが始まっていました!(気が付いた12時ころには)
b0158746_14150724.jpg
炭火焼で、上には鉄板のようなものがかぶされています。
よく見てみましょう!
b0158746_14155932.jpg
スタッフの方に聞いたカジキ丸焼きレシピをご紹介します。
☆材料
カジキ…1本130kg
塩…適量
卵白…適量
バショウの葉…適量
クバの葉…適量

①塩と卵白を合わせて、カジキを包むらしい。
②バショウの葉で包むらしい。
③その上からクバの葉で包むらしい。
④炭火を焚いてじわじわっと半日くらいかけて焼くらしい。

これで、おいしいカジキの丸焼きのできあがり!
みなさまのつくれぽ、お待ちしております101.png
ということで、現在の釣果はこちら↓
b0158746_14161268.jpg
2本あがったみたいですね。
あと1時間半。
どんな結果になるでしょうか?

夜はまたイベント&打ち上げ花火があります。
与那国にお越しのみなさま、楽しんでいってくださいね101.png



by yoshimaruso | 2017-07-09 11:29 | 与那国島の文化 | Comments(0)
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