わーり！民宿よしまる荘

8月10日 ノゾミねぇ～さんお誕生日でした～♪

こんにちは～

ゆかりです^_^

本日も暑くていいお天気☆

青い海に青い空♪ザ・夏！！って感じが最高です(≧▽≦)

最近は海っぽい夏っぽい曲を聞いて一人で盛り上がっています^^;

でも。。。

ヒサオパイセンが、海が少し秋っぽくなってきてるとか言っていたよーな気が。。。

去年は休業していたので、8.9.10月の与那国の海を知らない私は、これからの季節もとても楽しみです(^^♪

さてさて～それでは、本日のブログ写真いきましょう(≧▽≦)

昨日は、ノゾミねぇ～さんのお誕生日でした～

24歳になったそうです(笑)

ノゾミさんもナオミさんも、確かに夏生まれ、ザ・夏の女！！って感じしますよね～

ノゾミねぇ～さん、写真摂られる時の笑顔が素敵っす！いい笑顔してます！

今回は、またまたよしまるパティシエゆかりの得意なチョコケーキです(^^♪

主役である、ノゾミねぇ～さんがチョコケーキが好きということで、またまた作りました～

ヒサオパイセンはムースケーキのが好きですが、今回は主役じゃないので、ムースじゃなくてすみませんm(__)m

最近、スポンジケーキが均一にふっくらいい形で焼けるようになってきました。

今までは、真ん中が少し膨らみすぎたりとかしていたのですが。。。

同じように作っているつもりですが、何が違うんだろ？

温度？混ぜ方？

ケーキの断面撮るの忘れた～(+o+)

とゆーことで、これは、誰の誕生日でもない日に、よしまるスタッフのために作った時の断面写真。

中はスポンジとチョコクリームの層になっています。

スポンジしっとり焼けて、チョコクリームもそんなに甘くないので、結構食べれちゃいます(^^

今回は割とイイ感じに出来ました！

さてさて～

お次は～

ミドリさん特製ポキ丼☆

ハワイの漬け丼的な感じですかね～

ワサビマヨソースとネギしょうゆダレがかかっていて最高に美味しかったです！

みどりさん！またお願いします！！

そして～

ポキ丼を美味しそうに食べるノゾミねぇ～さん。

ノゾミねぇ～さんのこのポーズ。これは素人とは思えないほどよくできています。

こんなに、美味しそうな感じとテンションあがっている感じが上手くポーズで決めれるかな?

さすがですよね～

ちなみにこちらは、みどりさん特製グリーンカレーを食べるノゾミねぇ～さん。

こちらも素敵ですね～

美味しさも、グリーンカレーでテンション上がっている感じもしっかり伝わってきます。

写真撮ってるときは恥ずかしいって言ってたけど。。。

ノゾミねぇ～さん、絶対写真撮られるの慣れてるな

これからもよしまるブログのモデルお願いします！

(これだけ褒めておけば、大丈夫かな(笑))

おまけのお話☆

最近のおヒロさんとゆかぴの会話

ヒロさん：「ゆかさんよりヒロの方が白い！」

ゆかぴ：「ひろより私の方が白いよ～」

私：「・・・・・・・・・。」

このお二人、どちらが白いか、与那国にお越しの際はチェックしてみて下さい(^-^;

それではこのへんで～

ゆかりでした～

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担当：和泉（いずみ）　

8月8日 ごはん特集🍴

いぇい！いぇい！いぇ～い！

夏のお天気ですが、急にバケツをひっくり返したような大雨が降る与那国デス。

ネコは元気です🐈

☆　☆　☆

さて、先日のランチ🍴

冷麺風あざみ麺！！

与那国産あざみを使ったあざみ麺に卵、キムチ、きゅうり、トマト、チャーシュー、ネギをトッピングしました♪

ちゅるちゅるいただけます

いつかのご夕食🍴

グルクンのアクアパッツァ

グルクンのから揚げを、トマトとバジル、シーフードの入ったソースにIN♪

さっぱりとしたお味です

ちなみに、イタリア語で「アクア」は「水」

「パッツァ」は「暴れる」「狂った」などの意味があり、食材を鍋に入れる際に水が油に跳ねる様子から名付けられたそうです。

続きまして・・

茄子の揚げびたし！！

茄子がトロトロ♪飲めます笑

カボチャとナッツのサラダ！！

素揚げしたかぼちゃをレタスの上に敷いて、砕いたクルミをパラパラ散らします♪

かぼちゃの柔らかさと、ナッツのザクザク感がクセになりますヨ♪

☆　☆　☆

本日のネコ吉

あくび吉

おすまし吉

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与那国島の海の様子は、YDSブログをチェック！

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≪　2022年 与那国島イベント情報　≫

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　・ 7月 2日～3日　カジキ釣り大会

　・ 8月10日～12日　旧盆（エイサー）

　・11月12日　与那国島一周マラソン大会

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　あら～ぐ ふがらっさ♪　（与那国方言：ありがとうございます） 　　　　　

８月1日 チキン・コルドン・ブルー🍴

いぇい！いぇい！いぇ～い！

新メニューです。

チキン・コルドン・ブルー！！

チーズとハムを薄く切った鶏肉で巻いて、

パン粉をつけて

フライ！！

カットして

ホワイトクリームソースをかけて

パセリを飾って

完成です♪

※写真はパセリをかけるまえです。

コルドン・ブルーは、フランスでは鶏肉料理の最高峰とされ、最高の料理、または最高の料理人の代名詞でもある「コルドンブルー(青いリボンの意)」と呼ばれるようになったそうです。

今では、子供から大人までみんな大好き、フランスのお母さんたちの定番家庭料理「コルドンブルー」になったそう。

好評でしたので、また登場するはず！！

☆　☆　☆

今日のランチは

冷やしとろろ長命草そば！！

☆　☆　☆

こちら、いつかのご夕食♪

カジキソテー！！

厚くカットしたカジキを

ガーリックオイルで焼き上げます！！

ジューシーで美味しいですヨ

☆　☆　☆

本日のネコ吉

さて、ネコ吉を探せパート２吉

ここですよ！！吉

ここ！！吉

足だけ見えてます！！吉

※注！！

すやすや寝ているのでそーっとしておきましょう吉

至福のおやつターイム！！吉

吉は伸びるよどこまでも～🎵

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7月28日 ナオミお姉様ハッピーバースデー！

こんにちは～

ゆかりです(≧▽≦)

本日も与那国はいいお天気と強い日射し。

お外に出るとたちまち汗だくに💦

でもでもどんなに暑ーい！

と思っても、やっぱり晴れているのが一番！！

海も空も青いのがいいですよね～

本当、気持ちイイ☆

夏真っ盛りって感じがします(^_-)-☆

さてさて、そんな与那国ですが。。。

昨日は、ナオミお姉様のお誕生日でした☆

もちろん今回もよしまる荘のパティシエゆかりが作りました～

はい。また、自慢したいだけのコーナーです(^-^;

今回は、夏らしくさっぱりしたムースのケーキにしました。

上にはマンゴーゼリーを作ってみました(^_-)

見た目はイイ感じにできました。

かわいいケーキになってよかったです。

お味は。。。

ちょっと下のクッキー部分の塩分が強めになってしまい、全体の味がぼやけてしまいました(+o+)

やっぱりカスタードムースには、スポンジケーキが合うんだなぁ。

勉強になりました。

でも断面イイ感じ☆

お次は。。。

日曜日の夕日☆

下の方に雲がなく、海に沈むところが見えました。

(正式には台湾に沈むのかな?)

実際は写真より数倍キレイに見えました！

とっても感動しました♪

昨日の夕焼け。

実際は、写真でみるより、もっともっと赤いお空でした。

毎回夕日ネタですが。。。

今の時期しか、よしまるテラスから見えないので。

そして、毎日見ていても感動するので、毎回写真を撮る我々^^;

お付き合いください(;^ω^)

おまけの写真☆

おヒロさんより、ブログネタにと送られてきたパイセンの写真。

この写真に対する適切なコメントが見つからない(+o+)

大喜利得意な方。こちらの写真で一本お願いしますm(__)m

それでは本日はこのへんで

ゆかりでした～

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7月24日 ネコ吉を探せ！！

いぇい！いぇい！いぇ～い！

夕日をバックに、ネコ吉がいますよー！！

探せました？？

テラスに向かう階段に、しっぽがあります！！

階段から降りていました吉。

おヒロさんと黄昏吉。

何度も何度もブログで紹介しちゃいますが。

夕日、きれいです。

☆　☆　☆

先日のランチ、名前を聞いて？？なに？？って方も多いはず！！

その名も…

ビーフパレス！！

フィリピンの言葉で、“パレス”　は　“分ける“　という意味だそうです。

フィリピン版ビーフシチュー！！

ガーリックライス！！

かけて食べても、一口ずつ交互に食べても良きです✨✨

ご飯が進みます♪

☆　☆　☆

西崎灯台の崖下はこんなに岩がゴツゴツしていました！！

日本の正式な最西端はこの砥石（トゥイシ）ですからね♪

与那国島の力強さを感じます

☆　☆　☆

本日のネコ吉

おさらい編🐈

しっぽだけ吉ご登場吉てくてく吉たそがれ吉？綺麗な夕焼け吉

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