わーり!民宿よしまる荘


日本最西端の与那国島。民宿よしまる荘は、ダイビング・観光で賑わっています。
by yoshimaruso
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6月 1日 謎がいっぱい夜ごはん。

本日のお天気は、雨ポチポチ&時に激しく、モヤっと曇り。
気温は蒸し暑し。
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昨日、だいぶ脱線してしまった事を反省し、直球で。
今夜のよしまるメニューをご紹介!
・天ぷら盛り合わせ
・ナーベラーンブシー
・コールスローサラダ
・島豆腐
です。

“ナーベラーンブシー”
まったく何の料理なのか分かりません。
謎です。
解説しますと、「ナーベラー」=へちま
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ンブシー=味噌味で煮込むごった煮
だそうです。

私は“天ぷらの盛り合わせ”が非常に気になります。
一体、何が盛り合わせられるのか?!
ナーベラーンブシーが分かった今、一番の謎です。
…と言うことで、こちらの作り方を今回も(ザックリと)追ってみましょう。

☆「おいしい天ぷらの盛り合わせ」の作り方☆
1.まず天ぷらにする材料(紅イモ&ゴーヤ)
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を切ります。(ここで、かぼちゃ&シイラ&&長命草も参加)
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ゴーヤ。
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ゴーヤの輪切りは初めて見ました。(中のワタはくりぬいて取り除いてあります)
これはヨリ甲斐がありそうです。

ゴーヤの輪から見たゴーヤ。
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ゴーヤの突起。
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ゴーヤのすき間。
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ゴーヤの向こう側も…ゴーヤ。
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…。
blogってこういう事で良かったのでしょうか??
ゴーヤマニアもしくはヨリマニアの方にしかお楽しみいただけていないのでは?

…反省は後でするとして、気を取り直して続けます。

まだ2.天ぷらのころもを作ってからめて揚げます。
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以上!
“天ぷらの盛り合わせ”の盛り合わせとは、紅イモゴーヤかぼちゃシイラ長命草、でした!
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皆様の食事が終わった頃、キレイな夕焼けを見せてくれました。


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与那国島での宿泊・ダイビングは、民宿よしまる荘 / 与那国ダイビングサービスへお任せ下さい!!6月 1日 謎がいっぱい夜ごはん。_b0158746_14113437.jpg

2011年5月10日より料金改定(←クリック!)しました。ご理解、よろしくお願い申し上げます。

907-1801 沖縄県八重山郡
与那国町字与那国3984-3
OPEN 7:00 ~ CLOSE 22:00
http://www.yonaguniyds.com
MAIL yds@yonaguniyds.com
TEL (0980)87-2658


003.gif あら~ぐ ふがらっさ♪ 006.gif
(与那国方言:ありがとうございます)      

by yoshimaruso | 2011-06-01 21:16 | | Comments(6)
Commented by こずえ at 2011-06-01 22:55 x
いつも楽しみにみています
毎回美味しそうな献立ですよね☆
いつか宿泊したいです
Commented by 1 at 2011-06-02 09:39 x
ゆかちゃんのヨリ!いつも楽しみに見ています。
今度はスタッフ達にも ゆかちゃんのヨリ! して下さい。
特に食後の大木さんに寄ってもらいたいです。
営業に差し支えない程度に・・・。
楽しみにしています。

Commented by yoshimaruso at 2011-06-02 21:03
こずえ さま
いつもご覧頂きましてありがとうございます。
マニアックな日もお許し頂けているということでしょうか?!
都合よくそのように解釈させていただきます。
ぜひお越しになり、おいしいお料理も楽しんでいただきたいです(^^)
これからもよろしくお願いいたします。
Commented by yoshimaruso at 2011-06-02 21:28
1 さま
ヨリを楽しみにして頂けているとは、なかなかのヨリマニアでいらっしゃいますね?!ありがたいです。
大木さんをご指名ですね。
なるほど。
ヨリ具合をひそかに研究いたします。
大木さんに気づかれないように。


Commented by 宮里 at 2011-06-03 08:58 x
謎がいっぱいなんですが(笑)、、夜ご飯って何時に食べてるんですか?夕焼け綺麗です。
Commented by yoshimaruso at 2011-06-04 21:05
宮里 さま

夜ご飯は、通常、18時頃です。
夕日の撮影をしたのは19時半過ぎだったように思います(^^)
本物は、写真では表現しきれないくらいキレイなので、ぜひ、その目でご覧いただきたいです。
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